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Résultats de la recherche recettePickles de fenouil au thym et au gingembre

Pickles de fenouil au thym et au gingembre

Facile

> 60 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

1 Portion

2 fenouils
1 petit piment rouge
5 cm de gingembre
2 brins de thym
5 dl de vinaigre nature
400 g de sucre fin
5 grains de poivre noir
1 c. à c. de sel

2 fenouils
1 petit piment rouge
5 cm de gingembre
2 brins de thym
5 dl de vinaigre nature
400 g de sucre fin
5 grains de poivre noir
1 c. à c. de sel

Commencez à cuisiner

: 15 min. (24 h de réfrigération)

Faites chauffer 5 dl d’eau avec le sucre et le sel. Quand tout est bien dissous, ajoutez le vinaigre et retirez du feu.

Coupez le fenouil en lamelles, y compris les tiges. Mettez le tout dans un bocal, sans oublier les petites pousses. Joignez également les brins de thym, le piment coupé en 2 sur la longueur, le gingembre coupé en rondelles et les grains de poivre. Versez la préparation au vinaigre par-dessus et veillez à ce que tout soit bien immergé. Fermez et laissez refroidir, puis mettez au frigo au moins 24 h.

Servez à l’apéro, en accompagnement de poissons grillés, d’un dhal aux lentilles...

Faites chauffer 5 dl d’eau avec le sucre et le sel. Quand tout est bien dissous, ajoutez le vinaigre et retirez du feu.

Servez à l’apéro, en accompagnement de poissons grillés, d’un dhal aux lentilles...

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 140 kcal - Lipides : 0,3 g - Glucides : 31,5 g - Fibres : 1,3 g - Protéines : 0,6 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.