Pain artisanal
Facile
> 60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 2 Portions
- 1 kg de farine
- 21 g de levure de boulangerie ou 5 g de levure sèche
- 7 dl d'eau
- 20 g de sel
- 1 kg de farine
- 21 g de levure de boulangerie ou 5 g de levure sèche
- 7 dl d'eau
- 20 g de sel
Commencez à cuisiner
: 15 min. + 2 h de levée + 40 min. de cuisson
1
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier et assaisonnez éventuellement d’épices au choix.
2
Ajoutez l’eau tiède et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3
Couvrez et laissez reposer la pâte dans le saladier à température ambiante pendant ± 1 h.
4
Saupoudrez la pâte d’un peu de farine et sortez-la délicatement du saladier. Déposez-la sur un morceau de papier cuisson et mettez-la dans un récipient en fonte (avec couvercle).
5
Couvrez le pain de film fraîcheur et faites encore lever une seconde fois, pendant 1 h.
6
Farinez la pâte et incisez-la avec un couteau tranchant.
7
Cuisez d’abord le pain à couvert pendant 30 min. à 230 °C, puis encore 10 min. à découvert pour bien le faire dorer.
1
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier et assaisonnez éventuellement d’épices au choix.
2
Ajoutez l’eau tiède et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3
Couvrez et laissez reposer la pâte dans le saladier à température ambiante pendant ± 1 h.
4
Saupoudrez la pâte d’un peu de farine et sortez-la délicatement du saladier. Déposez-la sur un morceau de papier cuisson et mettez-la dans un récipient en fonte (avec couvercle).
5
Couvrez le pain de film fraîcheur et faites encore lever une seconde fois, pendant 1 h.
6
Farinez la pâte et incisez-la avec un couteau tranchant.
7
Cuisez d’abord le pain à couvert pendant 30 min. à 230 °C, puis encore 10 min. à découvert pour bien le faire dorer.
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Accompagnement
Ingrédients pour 2 personnes
Montrer:
Delhaize Farine | De blé
1 kg
€
0
35Ingrédients de base
Vittel Eau minérale | Non pétillante | PET
8 x 33 cl
€
5
79
Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin
140 gr
2ème à -40%
€
6
35