Oiseaux sans tête avec tomates au basilic
par Seppe Nobels
Assez facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 500 g de viande hachée mixte (pour les oiseaux sans tête)
- 1 oignon, émincé (pour les oiseaux sans tête)
- 1 gousse d’ail, émincée (pour les oiseaux sans tête)
- 2 œufs (pour les oiseaux sans tête)
- 2 c à s de chapelure (pour les oiseaux sans tête)
- 4 branches de thym (pour les oiseaux sans tête)
- 1 pointe de couteau de noix de muscade (pour les oiseaux sans tête)
- poivre et sel (pour les oiseaux sans tête)
- 4 tranches de rosbif (pour les oiseaux sans tête)
- 2 c à s de beurre (pour les oiseaux sans tête)
- 4 c à s de moutarde belge (pour les oiseaux sans tête)
- 50 g de pain au levain (pour les tomates au basilic)
- 15 g de persil plat, ciselé (pour les tomates au basilic)
- 25 g de basilic, ciselé (pour les tomates au basilic)
- 1 gousse d’ail, émincée (pour les tomates au basilic)
- 1 c à s de moutarde belge (pour les tomates au basilic)
- 1 dl d’huile d’olive (pour les tomates au basilic)
- 500 g de petites tomates (pour les tomates au basilic)
- les zestes râpés d’un demi-citron (pour les tomates au basilic)
- et fleurs de basilic pourpre ou vert (pour les tomates au basilic)
- fleur de sel (pour les tomates au basilic)
- 500 g de viande hachée mixte (pour les oiseaux sans tête)
- 1 oignon, émincé (pour les oiseaux sans tête)
- 1 gousse d’ail, émincée (pour les oiseaux sans tête)
- 2 œufs (pour les oiseaux sans tête)
- 2 c à s de chapelure (pour les oiseaux sans tête)
- 4 branches de thym (pour les oiseaux sans tête)
- 1 pointe de couteau de noix de muscade (pour les oiseaux sans tête)
- poivre et sel (pour les oiseaux sans tête)
- 4 tranches de rosbif (pour les oiseaux sans tête)
- 2 c à s de beurre (pour les oiseaux sans tête)
- 4 c à s de moutarde belge (pour les oiseaux sans tête)
- 50 g de pain au levain (pour les tomates au basilic)
- 15 g de persil plat, ciselé (pour les tomates au basilic)
- 25 g de basilic, ciselé (pour les tomates au basilic)
- 1 gousse d’ail, émincée (pour les tomates au basilic)