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Résultats de la recherche recetteŒufs cocotte aux crustacés et au cresson

Œufs cocotte aux crustacés et au cresson

par Line Couvreur

Facile

> 60 min.

3/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

100 g de chair de crustacés, restants d’un plateau de fruits de mer
4 œufs
1/3 botte de cresson
5 tranches de pain
40 g de comté
3 dl de crème fraîche à 35 % de M.G.
poivre
sel

100 g de chair de crustacés, restants d’un plateau de fruits de mer
4 œufs
1/3 botte de cresson
5 tranches de pain
40 g de comté
3 dl de crème fraîche à 35 % de M.G.
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 10 min. + 20 min. de cuisson (+ 1 h de réfrigération)

Taillez 1 tranche de pain en dés et répartissez-les dans 4 ramequins ou mini cocottes. Ajoutez le comté taillé en petits dés, puis la chair des crustacés (émiettée si nécessaire). Réservez quelques feuilles de cresson pour la déco et hachez le reste. Ajoutez-le à la crème, poivrez, salez et versez dans les ramequins. Laissez reposer 1 h au frigo.

Préchauffez le four à 120 °C. Cassez 1 œuf dans chaque ramequin. Déposez-les dans un plat à four, remplissez-le d’eau chaude jusqu’aux ¾ de la hauteur des ramequins et faites cuire 20 min. au four.

Servez chaud, décoré de cresson. Accompagnez de mouillettes de pain.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 236 kcal - Lipides : 16,5 g - Glucides : 11,3 g - Fibres : 1 g - Protéines : 10,2 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.