Muffin « petits restes d'apéro »

Facile

30-60 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

12 Portions

250 g de farine tamisée
10 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure de chimique (baking powder)
150 g de chorizo piquant
70 g d'olives dénoyautées
5 brins d'oignons verts ou de restes de roquette
150 g de restes de fromages à pâte cuite (gouda, emmenthal,...)

250 g de farine tamisée
10 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure de chimique (baking powder)
150 g de chorizo piquant
70 g d'olives dénoyautées
5 brins d'oignons verts ou de restes de roquette
150 g de restes de fromages à pâte cuite (gouda, emmenthal,...)

Commencez à cuisiner

: 25 min. + cuisson 25 min.

Préchauffez le four à 180°C.

Retirez la peau du chorizo et découpez-le en très petits dés. Émincez finement la ciboule ou la salade. Découpez les olives en petits morceaux. Râpez le ou les fromages.

Versez la farine et la levure dans un plat creux. Mélangez. Ajoutez les oeufs et l’huile d’olive ; mélangez jusqu’à obtention d’une consistance homogène. Ajoutez le chorizo, les oignons verts ou la salade, les olives et le fromage. Mélangez.

Versez la pâte dans des moules à muffin en silicone et enfournez 25 à 30 min. Piquez un muffin avec une pique à brochette en bois pour vérifier la cuisson. La pique en bois doit ressortir nette.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir. À emporter comme lunch ou en pique-nique, avec un ravier de tomates-cerises, par exemple.

Préchauffez le four à 180°C.

Retirez la peau du chorizo et découpez-le en très petits dés. Émincez finement la ciboule ou la salade. Découpez les olives en petits morceaux. Râpez le ou les fromages.

Versez la pâte dans des moules à muffin en silicone et enfournez 25 à 30 min. Piquez un muffin avec une pique à brochette en bois pour vérifier la cuisson. La pique en bois doit ressortir nette.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir. À emporter comme lunch ou en pique-nique, avec un ravier de tomates-cerises, par exemple.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1681; énergie (kCal): 404; lipides (g): 28; acides gras saturés (g): 9; glucides (g): 20,8; sucres (g): 1,1; fibres (g): ; protéines (g): 16,3; sel (g): 1. Énergie (kcal/portion): 324,9

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.