Mojito ice tea

Portez l’eau à ébullition et laissez brièvement refroidir. Plongez-y le sachet de thé et laissez infuser 5 min.

Coupez le citron vert en quartiers. Écrasez finement les feuilles de menthe et le sucre de canne dans un mortier.

Ajoutez les quartiers de citron vert, la menthe et le sucre de canne dans le thé. Laissez-le reposer jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante puis laissez-le pendant 1 h au réfrigérateur.

Remplissez le verre de glaçons et versez-y le thé. Servez immédiatement.