Mayonnaise maison
Facile
< 30 min.
3/5
Ingrédients pour
Ingrédients 6 Portions
- 2 jaunes d’œufs
- 1/2 citron
- 2 c à c de moutarde
- 4 dl d’huile de pépins de raisin ou de tournesol
- poivre
- 2 jaunes d’œufs
- 1/2 citron
- 2 c à c de moutarde
- 4 dl d’huile de pépins de raisin ou de tournesol
- poivre
Commencez à cuisiner
: 10 min.
1
Mettez les jaunes d’œufs dans un saladier à fond étroit et ajoutez la moutarde.
2
Fouettez doucement et ajoutez progressivement un peu d’huile. Ajoutez du jus de citron selon vos goûts, du poivre et du sel.
3
Continuez à monter la mayonnaise en ajoutant progressivement le reste de l’huile, sans cesser de fouetter. Conservez au frigo.
1
Mettez les jaunes d’œufs dans un saladier à fond étroit et ajoutez la moutarde.
2
Fouettez doucement et ajoutez progressivement un peu d’huile. Ajoutez du jus de citron selon vos goûts, du poivre et du sel.
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Continuez à monter la mayonnaise en ajoutant progressivement le reste de l’huile, sans cesser de fouetter. Conservez au frigo.
Note
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Végétarien
Accompagnement
Ingrédients pour 6 personnes
Montrer:
Huile de pépin de raisin
4 dl
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Delhaize oeufs | Bruns | Medium
4 pc
€
1
69
Delhaize Citron
1 pc
€
0
69Ingrédients de base
Delhaize Moutarde | Douce | Squeeze
300 gr
€
1
35
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
2ème à -40%
€
4
29