Marinade chermoula

Facile

< 30 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

2 petites gousses d’ail
2 c à s de jus de citron
1 grand ravier de coriandre fraîche
2 c à c de paprika, en poudre
1/2 c à c de piment moulu
1/2 c à s de cumin
3 c à s d'huile d'olive
1 dl d'eau
1 pointe de couteau de gros sel de mer

2 petites gousses d’ail
2 c à s de jus de citron
1 grand ravier de coriandre fraîche
2 c à c de paprika, en poudre
1/2 c à c de piment moulu
1/2 c à s de cumin
3 c à s d'huile d'olive
1 dl d'eau
1 pointe de couteau de gros sel de mer

Commencez à cuisiner

Pelez l’ail et hachez-le finement. Hachez grossièrement la coriandre et écrasez-la ensuite dans un mortier avec l’ail haché. Versez la pâte de coriandre et d'ail dans un saladier, ajoutez-y le paprika doux, la poudre de piment, le cumin, le jus de citron, l’eau et l’huile d’olive. Assaisonnez de sel marin et mélangez bien.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 755; énergie (kCal): 183; lipides (g): 17,1; acides gras saturés (g): 2,1; glucides (g): 4,1; sucres (g): 1,9; fibres (g): 3; protéines (g): 2,1; sel (g): 1,2. Énergie (kcal/portion): 110,82

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.