Tagliatelles au brocoli et pesto de persil au Manchego
Facile, < 30 min.
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Macaronis aux légumes verts
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 70 g de jeunes pousses d’épinard
- 500 g de macaronis
- 350 g de haricots verts fins
- 70 g de pignons de pin grillés
- 70 g de parmesan râpé
- 15 cl d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- poivre
- 70 g de jeunes pousses d’épinard
- 500 g de macaronis
- 350 g de haricots verts fins
- 70 g de pignons de pin grillés
- 70 g de parmesan râpé
- 15 cl d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- poivre
Commencez à cuisiner
: 15 min.
1
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Enlevez les extrémités des princesses, puis coupez-les en deux. Plongez-les en même temps que les macaronis dans l’eau bouillante ; comptez 8 min. de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition.
2
Pendant ce temps, versez les pousses d’épinards dans le bol pour hachoir. Ajoutez le parmesan, l’huile, les pignons, du sel, du poivre et éventuellement de l’ail pressé. Mixez pour obtenir un pesto homogène.
3
Egouttez les pâtes, versez-les dans un plat chaud et ajoutez le pesto ; mélangez bien. Servez aussitôt.
1
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Enlevez les extrémités des princesses, puis coupez-les en deux. Plongez-les en même temps que les macaronis dans l’eau bouillante ; comptez 8 min. de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition.
2
Pendant ce temps, versez les pousses d’épinards dans le bol pour hachoir. Ajoutez le parmesan, l’huile, les pignons, du sel, du poivre et éventuellement de l’ail pressé. Mixez pour obtenir un pesto homogène.
3
Egouttez les pâtes, versez-les dans un plat chaud et ajoutez le pesto ; mélangez bien. Servez aussitôt.
Note
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Italienne
Végétarien
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
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