Mac & Cheese aux brocolis en 30 minutes

Facile

Quand vous avez envie de Shares et de Likes, et que vous savez qu’un plat de pâtes est le meilleur média social du monde.

1. Préchauffez le four à 175°C.
2. Cuisez les tagliatelles al dente dans de l’eau salée.
3. Portez de l’eau salée à ébullition. Détaillez le brocoli en petits bouquets et cuisez-le al dente. Égouttez.
4. Pour la sauce, faites fondre le beurre dans un poêlon et ajoutez de la farine. Continuez à mélanger jusqu’à ce que se dégage une odeur de biscuit qui cuit. C’est le moment d’ajouter le lait petit à petit. Continuez à mélanger comme si votre vie en dépendait. Assaisonnez avec du poivre, du sel et de la noix de muscade. Laissez encore cuire 2 minutes (non, on n’arrête pas de mélanger !)
5. Ôtez la sauce du feu et mélangez avec la moitié du fromage que vous avez fraîchement râpé.
6. Mélangez la sauce avec les tagliatelles et ajoutez les dés de jambon ainsi que le brocoli.
7. Versez dans un plat à four et parsemez avec le reste du fromage. Gratinez environ 10 minutes sous le grill. Mettez vos mains au repos, elles l’ont bien mérité.

TROP BON À SAVOIR
Plus de légumes = meilleur Nutri-Score
Saviez-vous que le Mac & Cheese classique présente un Nutri-Score C ? Cette recette, un peu moins classique, comporte plus de légumes. Du coup, vous obtenez un Nutri-Score A ! Le meilleur Nutri-Score pour la plus délicieuse des recettes.