Kebabs veggie, salsa aux radis et sauce au yaourt

Name: Kebabs veggie, salsa aux radis et sauce au yaourt
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: de haché Greenway 400 g; oignon rouge 1; de cressonnette 1/2 barquette; piments forts en saumure 4; d’oignons frits 4 c. à s.; pains kebab 4; d’huile d’olive 2 c à s; sachet d’épices “Pitta” gamme World Delhaize 1/2; tomate (pour la salsa et sauce au yaourt) 1; concombre (pour la salsa et sauce au yaourt) 1/2; de radis (pour la salsa et la sauce au yaourt) 1/2 botte; petit oignon rouge (pour la salsa et sauce au yaourt) 1; de yaourt grec (pour la salsa et sauce au yaourt) 200 g; de vinaigre de cidre (pour la salsa et sauce au yaourt) 3 c à s; petite gousse d’ail (pour la salsa et sauce au yaourt) 1; poivre et sel (pour la salsa et sauce au yaourt)

Facile

< 30 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

400 g de haché Greenway
1 oignon rouge
1/2 barquette de cressonnette
4 piments forts en saumure
4 c. à s. d’oignons frits
4 pains kebab
2 c à s d’huile d’olive
1/2 sachet d’épices “Pitta” gamme World Delhaize
1 tomate (pour la salsa et sauce au yaourt)
1/2 concombre (pour la salsa et sauce au yaourt)
1/2 botte de radis (pour la salsa et la sauce au yaourt)
1 petit oignon rouge (pour la salsa et sauce au yaourt)
200 g de yaourt grec (pour la salsa et sauce au yaourt)
3 c à s de vinaigre de cidre (pour la salsa et sauce au yaourt)
1 petite gousse d’ail (pour la salsa et sauce au yaourt)
poivre et sel (pour la salsa et sauce au yaourt)

400 g de haché Greenway
1 oignon rouge
1/2 barquette de cressonnette
4 piments forts en saumure
4 c. à s. d’oignons frits
4 pains kebab
2 c à s d’huile d’olive
1/2 sachet d’épices “Pitta” gamme World Delhaize
1 tomate (pour la salsa et sauce au yaourt)
1/2 concombre (pour la salsa et sauce au yaourt)
1/2 botte de radis (pour la salsa et la sauce au yaourt)
1 petit oignon rouge (pour la salsa et sauce au yaourt)
200 g de yaourt grec (pour la salsa et sauce au yaourt)
3 c à s de vinaigre de cidre (pour la salsa et sauce au yaourt)
1 petite gousse d’ail (pour la salsa et sauce au yaourt)

Commencez à cuisiner

: 20 min.

Préparez la salsa : taillez la tomate, le concombre et les radis en tout petits dés. Mettez-les dans un grand bol et ajoutez le petit oignon rouge finement haché, le vinaigre, la gousse d’ail pressée, du poivre et du sel. Mélangez et laissez reposer.

Faites revenir l’oignon rouge finement haché dans une sauteuse contenant l’huile. Après 2 min., ajoutez le haché ainsi que le mélange d’épices et faites revenir 5 min. à bon feu, en cassant la masse à la spatule.

Égouttez la salsa au-dessus d’un bol pour récupérer le jus. Mélangez-le avec le yaourt et rectifiez l’assaisonnement.

Réchauffez les pains selon les instructions sur l’emballage. Ouvrez‑les et garnissez-les de haché, de sauce au yaourt, de salsa, de piments égouttés, d’oignons frits et de cressonnette. Dégustez sans attendre.

Égouttez la salsa au-dessus d’un bol pour récupérer le jus. Mélangez-le avec le yaourt et rectifiez l’assaisonnement.

Information nutritionnelle

Énergie: 637 kcal

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Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.