Joues de porc à la Normande
Facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
- 2 kg de joues de porc
- 1 oignon
- 3 pommes Galia
- 3 billes de gingembre confit + 3 c à s de leur sirop
- 50 g de beurre
- 75 bouteilles de cidre normand brut (75 cl)
- 6 c à s de cognac
- 2 x 2,2 dl de fond de veau blanc frais
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 2 brins de thym
- 1 sachet d’épices “Grill” Delhaize
- 2 kg de joues de porc
- 1 oignon
- 3 pommes Galia
- 3 billes de gingembre confit + 3 c à s de leur sirop
- 50 g de beurre
- 75 bouteilles de cidre normand brut (75 cl)
- 6 c à s de cognac
- 2 x 2,2 dl de fond de veau blanc frais
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 2 brins de thym
- 1 sachet d’épices “Grill” Delhaize