Caponata aux crevettes
Facile, 30-60 min.
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Jambalaya au poulet et aux chipolatas
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- persil plat, haché
- 400 g de tomates pelées en cubes (en boîte)
- 4 chipolatas
- 75 cl de bouillon de légumes
- 8 ailes de poulet
- 1 gousse d’ail
- 1 pointe de couteau de cumin en poudre
- 300 g de riz long grain à cuisson normale
- 1 feuille de laurier
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 piment rouge (facultatif)
- 4 bâtons de céleri vert
- 1 branche de thym frais
- poivre noir fraîchement moulu
- 1 oignon
- persil plat, haché
- 400 g de tomates pelées en cubes (en boîte)
- 4 chipolatas
- 75 cl de bouillon de légumes
- 8 ailes de poulet
- 1 gousse d’ail
- 1 pointe de couteau de cumin en poudre
- 300 g de riz long grain à cuisson normale
- 1 feuille de laurier
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 piment rouge (facultatif)
- 4 bâtons de céleri vert
- 1 branche de thym frais
- poivre noir fraîchement moulu
- 1 oignon
Commencez à cuisiner
: 50 min.
1
Faites dorer le poulet et les chipolatas de toutes parts dans une grande sauteuse contenant l'huile.
2
Retirez les viandes de la sauteuse et faites-y dorer l'ognon émincé et l'ail pressé.
3
Emincez le céleri (retirez éventuellement les pépins du piment et taillez-le en fines rondelles) et ajoutez au mélange précédent. Faites revenir pendant 2 min.
4
Ajoutez les fines herbes, les épices et le riz. Mélangez pendant 1 min., puis versez le bouillon et les tomates ; mélangez bien. Ajoutez ensuite le poulet et les chipolatas, couvrez et laissez mijoter pendant 30 min. à feu très doux.
5
Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de persil haché et servez sans attendre.
1
Faites dorer le poulet et les chipolatas de toutes parts dans une grande sauteuse contenant l'huile.
2
Retirez les viandes de la sauteuse et faites-y dorer l'ognon émincé et l'ail pressé.
3
Emincez le céleri (retirez éventuellement les pépins du piment et taillez-le en fines rondelles) et ajoutez au mélange précédent. Faites revenir pendant 2 min.
4
Ajoutez les fines herbes, les épices et le riz. Mélangez pendant 1 min., puis versez le bouillon et les tomates ; mélangez bien. Ajoutez ensuite le poulet et les chipolatas, couvrez et laissez mijoter pendant 30 min. à feu très doux.
5
Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de persil haché et servez sans attendre.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 515; énergie (kCal): 123; lipides (g): 5,4; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 12,4; sucres (g): 1,3; fibres (g): 0,8; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 696,8
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 515; énergie (kCal): 123; lipides (g): 5,4; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 12,4; sucres (g): 1,3; fibres (g): 0,8; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 696,8
Amérique latine
Sans gluten
Diner
Plat principal
