Hot dog végétarien

Facile

< 30 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

4 saucisses végétariennes
1 carotte
2 mini-concombres
4 radis
50 g d'haricots princesses
50 g de roquette (déco)
4 petites baguettes multicéréales
50 g de pointes d’asperges vertes
50 g de fromage frais bio
50 g de crème fraîche épaisse
50 g de cresson de fontaine
1 filet d'huile d'olive
poivre et sel

4 saucisses végétariennes
1 carotte
2 mini-concombres
4 radis
50 g d'haricots princesses
50 g de roquette (déco)
4 petites baguettes multicéréales
50 g de pointes d’asperges vertes
50 g de fromage frais bio
50 g de crème fraîche épaisse
50 g de cresson de fontaine
1 filet d'huile d'olive
poivre et sel

Commencez à cuisiner

: 15 min. + 5 min. de cuisson

Chauffez les saucisses. Coupez les petites baguettes en 2.

Coupez la carotte en lamelles à l’aide d’un économe. Coupez les concombres et les radis en fines rondelles. Rincez la roquette.

Hachez finement le cresson de fontaine, puis mélangez-le avec le fromage et la crème épaisse. Poivrez et salez si nécessaire. Faites cuire les pointes d’asperges et les haricots verts al dente dans de l’eau bouillante. Plongez-les ensuite dans de l’eau glacée.

Étalez le mélange de fromage sur les petites baguettes. Garnissez chaque petite baguette d'une saucisse et de légumes croquants. Achevez avec un filet d’huile d’olive.

Chauffez les saucisses. Coupez les petites baguettes en 2.

Coupez la carotte en lamelles à l’aide d’un économe. Coupez les concombres et les radis en fines rondelles. Rincez la roquette.

Étalez le mélange de fromage sur les petites baguettes. Garnissez chaque petite baguette d'une saucisse et de légumes croquants. Achevez avec un filet d’huile d’olive.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 778; énergie (kCal): 186; lipides (g): 6,6; acides gras saturés (g): 2; glucides (g): 22,3; sucres (g): 2,6; fibres (g): 2,6; protéines (g): 8; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 531,22

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.