Goujonnettes de sole, sauce tartare maison
par Jeroen De Pauw
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 700 g de filets de sole
- 2 dl de blanc d’œuf liquide
- 1/2 botte d’aneth
- 200 g de chapelure
- 100 g de farine
- 10 g de cerfeuil (pour la sauce tartare)
- 50 g de petits cornichons au vinaigre (pour la sauce tartare)
- 90 g d’oignons aigre-doux (pour la sauce tartare)
- 30 g de câpres (pour la sauce tartare)
- 150 g de mayonnaise (pour la sauce tartare)
- 1 citron
- poivre
- sel
- 1 œuf (pour la sauce tartare)
- 700 g de filets de sole
- 2 dl de blanc d’œuf liquide
- 1/2 botte d’aneth
- 200 g de chapelure
- 100 g de farine
- 10 g de cerfeuil (pour la sauce tartare)
- 50 g de petits cornichons au vinaigre (pour la sauce tartare)
- 90 g d’oignons aigre-doux (pour la sauce tartare)
- 30 g de câpres (pour la sauce tartare)
- 150 g de mayonnaise (pour la sauce tartare)
- 1 citron
- poivre
- sel
- 1 œuf (pour la sauce tartare)