Gougères aux comté

par Whoogys

Facile

30-60 min.

3/5

Ingrédients pour

Ingrédients

6 Portions

4 œufs
120 g de comté
125 g de farine
80 g de beurre
sel

4 œufs
120 g de comté
125 g de farine
80 g de beurre
sel

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 20 min. de cuisson

Préchauffez le four à 190 °C. Tapissez une plaque à four de papier cuisson. Taillez 100 g de comté en petits dés (ou râpez-le grossièrement).

Faites chauffer 2,5 dl d’eau dans une casserole sur feu moyen, avec le beurre et le sel. Quand le beurre est fondu, ajoutez la farine d’un coup et mélangez pour bien l’incorporer. Ajoutez ensuite le comté et mélangez jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois. Retirez du feu, puis incorporez les œufs un par un, en mélangeant soigneusement après chaque ajout. Rectifiez l’assaisonnement.

Versez la pâte dans une poche à douille et dressez des grosses boules de 4 cm de diamètre sur la plaque à four en veillant à les espacer. Faites-les cuire 20 min.

Râpez aussitôt le comté restant par-dessus et servez.

Préchauffez le four à 190 °C. Tapissez une plaque à four de papier cuisson. Taillez 100 g de comté en petits dés (ou râpez-le grossièrement).

Versez la pâte dans une poche à douille et dressez des grosses boules de 4 cm de diamètre sur la plaque à four en veillant à les espacer. Faites-les cuire 20 min.

Râpez aussitôt le comté restant par-dessus et servez.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 239 kcal - Lipides : 16,9 g - Glucides : 12,6 g - Fibres : 0,5 g - Protéines : 9 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.