Résultats de la recherche recetteGaufre de Bruxelles, compotée d'abricots et romarin, crème de mascarpone au citron vert
Gaufre de Bruxelles, compotée d'abricots et romarin, crème de mascarpone au citron vert
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 300 g d’abricots
- 1/2 gousse de vanille
- 80 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 20 g de pistaches décortiquées
- 300 g d’abricots
- 1/2 gousse de vanille
- 80 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 20 g de pistaches décortiquées
Commencez à cuisiner
: 10 min. + 30 min. de cuisson
1
Dénoyautez les abricots et coupez-les en 4.
2
Dans une sauteuse, mettez les abricots, le sucre et la gousse de vanille que vous aurez fendue et grattée à l’intérieur. Laissez compoter 30 min. A la fin de la cuisson, ajoutez le romarin pour qu’il s’infuse. Réservez.
3
Dans un cul de poule, mettez les zestes de la moitié de votre citron vert ainsi que son jus, ajoutez le mascarpone, 1 c à s de sucre et mélangez.
4
Dans un four préalablement chauffé à 200°C, cuisez les gaufres pendant 4 min.
5
Coupez les gaufres en 2, ajoutez la compotée tiède, le mascarpone et si vous le désirez un peu de pistaches concassées. Et servez tout de suite !
1
Dénoyautez les abricots et coupez-les en 4.
2
Dans une sauteuse, mettez les abricots, le sucre et la gousse de vanille que vous aurez fendue et grattée à l’intérieur. Laissez compoter 30 min. A la fin de la cuisson, ajoutez le romarin pour qu’il s’infuse. Réservez.
3
Dans un cul de poule, mettez les zestes de la moitié de votre citron vert ainsi que son jus, ajoutez le mascarpone, 1 c à s de sucre et mélangez.
4
Dans un four préalablement chauffé à 200°C, cuisez les gaufres pendant 4 min.
5
Coupez les gaufres en 2, ajoutez la compotée tiède, le mascarpone et si vous le désirez un peu de pistaches concassées. Et servez tout de suite !
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1218; énergie (kCal): 292; lipides (g): 14,6; acides gras saturés (g): 8; glucides (g): 35,5; sucres (g): 19,6; fibres (g): 3,4; protéines (g): 3,2; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 619,33
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1218; énergie (kCal): 292; lipides (g): 14,6; acides gras saturés (g): 8; glucides (g): 35,5; sucres (g): 19,6; fibres (g): 3,4; protéines (g): 3,2; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 619,33
Végétarien
Kids,Brunch
Autre
été
Dessert
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Abricot
300 g
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Gousse de vanille
1/2 gousse
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Pistache
20 g
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Tienen-Tirlemont Sucre | Grain fin
1 kg
€
1
65
Galbani Mascarpone
500 gr
2+1 gratis
€
5
19