Crêpes aux pommes
Facile, < 30 min.
Gâteau de Savoie
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
- 150 g de farine fermentante
- 50 g de fécule de maïs (dite maïzena)
- 6 œufs à température ambiante
- 200 g de sucre
- 1 sel
- 1 citron bio (zeste)
- 1 c à c de beurre
- de sucre impalpable
- fruits rouges
- 1 briquette de crème fraîche
- 150 g de farine fermentante
- 50 g de fécule de maïs (dite maïzena)
- 6 œufs à température ambiante
- 200 g de sucre
- 1 sel
- 1 citron bio (zeste)
- 1 c à c de beurre
- de sucre impalpable
- fruits rouges
- 1 briquette de crème fraîche
Commencez à cuisiner
20 min. + 40 min. de cuisson
1
Préchauffez le four sur th. 6 à 180°C.
2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
3
Fouettez ces derniers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4
Ajoutez la farine et la fécule de maïs, tamisées. Mélangez délicatement, puis ajoutez le zeste de citron finement râpé.
5
Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme, avec le sel. Ajoutez-en une bonne cuillerée dans la pâte et mélangez pour la détendre. Incorporez délicatement le reste des blancs.
6
Tapissez le fond d’un moule à manqué (26 cm de diamètre) d’un rond de papier cuisson et beurrez les bords. Versez-y la pâte et enfournez. Diminuez aussitôt la température à 150°C (th. 5) et faites cuire 40 min.
7
Laissez tiédir 5 min. puis démoulez sur une grille.
8
Saupoudrez de sucre impalpable et servez accompagné de crème fouettée et de petits fruits rouges.
1
Préchauffez le four sur th. 6 à 180°C.
2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
3
Fouettez ces derniers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4
Ajoutez la farine et la fécule de maïs, tamisées. Mélangez délicatement, puis ajoutez le zeste de citron finement râpé.
5
Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme, avec le sel. Ajoutez-en une bonne cuillerée dans la pâte et mélangez pour la détendre. Incorporez délicatement le reste des blancs.
6
Tapissez le fond d’un moule à manqué (26 cm de diamètre) d’un rond de papier cuisson et beurrez les bords. Versez-y la pâte et enfournez. Diminuez aussitôt la température à 150°C (th. 5) et faites cuire 40 min.
7
Laissez tiédir 5 min. puis démoulez sur une grille.
8
Saupoudrez de sucre impalpable et servez accompagné de crème fouettée et de petits fruits rouges.
Information nutritionnelle
Énergie: 342 kcal
Note
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Kids
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