Gâteau aux carottes

Facile

30-60 min.

3/5

Ingrédients pour

Ingrédients

8 Portions

100 g de farine tamisée
200 g de cassonade de candi blonde
5 œufs
1/2 c à c de cannelle moulue
citron non traité
200 g de poudre de noisettes
250 g de carottes (fraîchement) rapées
1 sachet de baking powder
sel

100 g de farine tamisée
200 g de cassonade de candi blonde
5 œufs
1/2 c à c de cannelle moulue
citron non traité
200 g de poudre de noisettes
250 g de carottes (fraîchement) rapées
1 sachet de baking powder
sel

Commencez à cuisiner

Préchauffez le four à 180 °C.

Fouettez les jaunes d’œufs avec la cassonade, la cannelle et le jus et le zeste du citron. Ajoutez-y 2 c à s d’eau chaude, les carottes, la poudre de noisettes, la farine, la baking powder, puis les blancs montés en neige bien ferme avec 1 pincée de sel.

Versez dans un moule beurré. Faites cuire 50 min. au four.

Démoulez. Laissez refroidir sur une grille.

Préchauffez le four à 180 °C.

Versez dans un moule beurré. Faites cuire 50 min. au four.

Démoulez. Laissez refroidir sur une grille.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1169; énergie (kCal): 281; lipides (g): 14,6; acides gras saturés (g): 1,5; glucides (g): 29,5; sucres (g): 21,5; fibres (g): 3,1; protéines (g): 7,3; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 367,55

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.