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Résultats de la recherche recetteFlammekueche au saumon fumé et aux poireaux

Flammekueche au saumon fumé et aux poireaux

Facile

30-60 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

100 g de saumon fumé
1 poireau
1/2 citron
1 petit oignon
1 pâte à pizza
120 g de fromage frais nature (en barquette)
15 g de beurre
poivre
sel

100 g de saumon fumé
1 poireau
1/2 citron
1 petit oignon
1 pâte à pizza
120 g de fromage frais nature (en barquette)
15 g de beurre
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 15 min. + 15 min. de cuisson

Émincez le poireau (y compris le vert) et faites-le revenir dans une sauteuse, avec le beurre. Arrosez d’un trait de jus de citron, couvrez et laissez suer 5 min. à feu doux. Retirez le couvercle et faites revenir encore 5 min. à feu modéré.

Préchauffez le four à 210 °C et sortez-en la grille. Déroulez la pâte à pizza et laissez-la sur son papier de cuisson. Travaillez le fromage frais à la fourchette pour l’assouplir et poivrez-le. Étalez-le sur la pâte, en laissant un petit bord libre. Parsemez avec le poireau, puis avec l’oignon finement émincé. Faites glisser la flammekueche avec le papier de cuisson sur la grille du four. Faites cuire 15 min. (à surveiller).

Parsemez la flammekueche avec le saumon fumé taillé en fines lamelles à la sortie du four. Servez bien chaud, avec une salade.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 179 kcal - Lipides : 4,9 g - Glucides : 24,1 g - Fibres : 0,3 g - Protéines : 8,4 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.