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Résultats de la recherche recetteFilet mignon en cocotte aux olives et aux tomates cerise
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  • Filet mignon en cocotte aux olives et aux tomates cerise
    A

Filet mignon en cocotte aux olives et aux tomates cerise

Filet mignon en cocotte aux olives et aux tomates ceriseA
Facile
> 60 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 600 g de filet pur de porc
  • 500 g de tomates cerise
  • 3 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 4 brins de thym
  • 250 g de tagliatelles
  • 1,5 dl de vin blanc sec
  • 1 c. à s. rase de farine
  • 80 g d’olives noires dénoyautées
  • 1 cube de bouillon de viande
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • 600 g de filet pur de porc
  • 500 g de tomates cerise
  • 3 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 4 brins de thym
  • 250 g de tagliatelles
  • 1,5 dl de vin blanc sec
  • 1 c. à s. rase de farine
  • 80 g d’olives noires dénoyautées
  • 1 cube de bouillon de viande
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

: 25 min. + 45 min. de cuisson
1
Taillez la viande en tranches d’1,5 cm d’épaisseur. Faites-les saisir à feu vif dans une cocotte, avec l’huile d’olive. Poivrez, salez et retirez-les sur une assiette.
2
Faites revenir à leur place les oignons hachés, à feu doux, pendant 5 min. Ajoutez les gousses d’ail pressées et le thym. Mélangez 2 min., puis saupoudrez de farine. Mélangez 1 min., puis versez le vin blanc. Mélangez bien et faites réduire de moitié. Ajoutez les tomates cerise entières, le cube bouillon émietté, 2,5 dl d’eau chaude et la viande. Couvrez et laissez mijoter 40 min. à feu doux.
3
Cuisez les tagliatelle selon les instructions sur l’emballage.
4
Ajoutez les olives dans la cocotte, rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter encore 2 min.
5
Servez bien chaud, avec les tagliatelle.
1
Taillez la viande en tranches d’1,5 cm d’épaisseur. Faites-les saisir à feu vif dans une cocotte, avec l’huile d’olive. Poivrez, salez et retirez-les sur une assiette.
2
Faites revenir à leur place les oignons hachés, à feu doux, pendant 5 min. Ajoutez les gousses d’ail pressées et le thym. Mélangez 2 min., puis saupoudrez de farine. Mélangez 1 min., puis versez le vin blanc. Mélangez bien et faites réduire de moitié. Ajoutez les tomates cerise entières, le cube bouillon émietté, 2,5 dl d’eau chaude et la viande. Couvrez et laissez mijoter 40 min. à feu doux.
3
Cuisez les tagliatelle selon les instructions sur l’emballage.
4
Ajoutez les olives dans la cocotte, rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter encore 2 min.
5
Servez bien chaud, avec les tagliatelle.
Information nutritionnelle
A
Par 100 g : Énergie : 116 kcal - Lipides : 3,8 g - Glucides : 10,9 g - Fibres : 0,7 g - Protéines : 8,2 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 116 kcal - Lipides : 3,8 g - Glucides : 10,9 g - Fibres : 0,7 g - Protéines : 8,2 g
Sans lactose
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Delhaize Tomates cerises | Rouge
250 gr

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Delhaize Oignons jaunes | Filet
2 kg

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Filet pur | Ardennais | Porc
Delhaize Filet pur | Ardennais | Porc
2 × +/- 520 gr
+/-€
9
33
Thym | Emballé
Delhaize Thym | Emballé
20 gr
1
49
Pâtes | Tagliatelle | oeufs
Delhaize Pâtes | Tagliatelle | oeufs
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
99
Pichet de France
Delhaize Pichet de France
75 cl
2
99
Farine | Fluide
Delhaize Farine | Fluide
1 kg
0
99
Olive noir
Delhaize Olive noir
130 gr
2+1 gratis
2
99
Bouillon | Viande | 12 Cubes de bouillons
Knorr Bouillon | Viande | 12 Cubes de bouillons
12 x 11 gr
3+1 gratis
1
99

Ingrédients de base

Ail | Filet
Delhaize Ail | Filet
250 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
49
Huile | d'Olive | Culinaire
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
5
25
Epices | Poivres | Mix
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
-10% pour 3
4
29
Epices | Sel | Montagne | Moulin
Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin
140 gr
-10% pour 3
6
35
Total:
+/-€31,10