Filet mignon au cidre brut et pommes caramélisées
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 2 petits filets mignons
- 4 pommes Golden ou Jonagold
- 100 g de lardons fumés
- 1/2 bouteille de cidre sec
- 3 échalotes
- 5 cl de crème fraîche
- 1 c à s de farine
- 1 c à s de moutarde de Dijon
- 2 nootjes de beurre
- 1 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de cassonade de candi blonde
- 1 c à c persil
- sel
- 2 petits filets mignons
- 4 pommes Golden ou Jonagold
- 100 g de lardons fumés
- 1/2 bouteille de cidre sec
- 3 échalotes
- 5 cl de crème fraîche
- 1 c à s de farine
- 1 c à s de moutarde de Dijon
- 2 nootjes de beurre
- 1 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de cassonade de candi blonde
- 1 c à c persil
- sel