Filet de pangasius poêlé à la salade d’algues asiatiques

Salez et poivrez les filets de poisson et panez-les dans la farine, l’oeuf et le panko. Faites-les dorer à l’huile dans une poêle chaude.

Mélangez la salade verte avec la salade d’algues. Incorporez le wasabi à la mayonnaise.

Dressez le poisson accompagné de salade et d’une noisette de mayonnaise au wasabi.

Accompagnez, par exemple, de riz basmati façon pilaf.