Filet de biche, sauce gibier
par Loïc Van Impe
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 600 g de filet de biche
- 1 céleri-rave
- 2 échalotes
- 20 g de cerfeuil
- 2 brins de thym
- 600 g de pommes duchesse
- 8 dl de fond de gibier
- 115 g de beurre
- poivre
- sel
- 600 g de filet de biche
- 1 céleri-rave
- 2 échalotes
- 20 g de cerfeuil
- 2 brins de thym
- 600 g de pommes duchesse
- 8 dl de fond de gibier
- 115 g de beurre
- poivre
- sel