Dinde aux pommes, sauce à l’orange et aux airelles
par Line Couvreur
Assez facile
> 60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 10 Portions
- 1 dinde de 3,5 kg
- 1 oignon
- 5 oignons rouges
- 4 échalotes
- 6 pommes Jonagold
- 4 oranges
- 250 g d’airelles séchées
- 20 g de thym
- 20 g de romarin
- 2 dl de fond de volaille
- 2 c. à s. de moutarde à l’ancienne
- 150 g de beurre
- 8 c. à s. d'huile d'olive
- poivre
- sel
- 1 dinde de 3,5 kg
- 1 oignon
- 5 oignons rouges
- 4 échalotes
- 6 pommes Jonagold
- 4 oranges
- 250 g d’airelles séchées
- 20 g de thym
- 20 g de romarin
- 2 dl de fond de volaille
- 2 c. à s. de moutarde à l’ancienne
- 150 g de beurre
- 8 c. à s. d'huile d'olive
- poivre
- sel