Curry de scampis À l’aise

Facile

30-60 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

300 g de riz basmati
2 c. à s. d’huile de tournesol
24 scampis décortiqués surgelés
1 boîte repas Curry Madras Delhaize
sel et poivre

300 g de riz basmati
2 c. à s. d’huile de tournesol
24 scampis décortiqués surgelés
1 boîte repas Curry Madras Delhaize
sel et poivre

Commencez à cuisiner

30 min.

Décongelez les scampis et séchez-les.

Épluchez et hachez l'oignon finement. Lavez les légumes. Coupez les tomates en gros morceaux et divisez le chou-fleur en bouquets.

Coupez le poivron rouge en 2, retirez-en les graines et hachez-le finement.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites cuire les scampis 1 à 2 min. à feu vif. Ajoutez l'oignon et poursuivez la cuisson 2 min. à feu moyen.

Ajoutez les légumes et le poivron rouge selon votre goût. Faites cuire 4 min. à feu moyen.

Ajoutez la pâte de curry de Madras et cuisez encore 2 min. Ajoutez le lait de coco et portez le tout à ébullition. Couvrez et laissez cuire encore 10 min. Ajoutez du jus de citron vert selon votre goût.

Pendant ce temps, portez l'eau à ébullition et faites-y cuire le riz en suivant les instructions sur l'emballage. Égouttez le riz et servez-le avec le curry.

Décongelez les scampis et séchez-les.

Épluchez et hachez l'oignon finement. Lavez les légumes. Coupez les tomates en gros morceaux et divisez le chou-fleur en bouquets.

Coupez le poivron rouge en 2, retirez-en les graines et hachez-le finement.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites cuire les scampis 1 à 2 min. à feu vif. Ajoutez l'oignon et poursuivez la cuisson 2 min. à feu moyen.

Ajoutez les légumes et le poivron rouge selon votre goût. Faites cuire 4 min. à feu moyen.

Pendant ce temps, portez l'eau à ébullition et faites-y cuire le riz en suivant les instructions sur l'emballage. Égouttez le riz et servez-le avec le curry.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 129 kcal - Lipides : 2,8 g - Glucides : 20,1 g - Fibres : 0,8 g - Protéines : 5,3 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.