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Curry Madras au poulet et riz basmati
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 box "Curry Madras" My Menu
- 1 ravier de cubes de filet de poulet (+- 400 g)
- 300 g de riz basmati
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1/2 botte de coriandre
- sel
- 1 box "Curry Madras" My Menu
- 1 ravier de cubes de filet de poulet (+- 400 g)
- 300 g de riz basmati
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1/2 botte de coriandre
- sel
Commencez à cuisiner
: 20 min. + 10 min. de cuisson
1
Nettoyez les légumes. Épluchez et émin.cez l’oignon, taillez le poivron en lamelles, coupez les tomates en gros morceaux et le chou-fleur en petits bouquets.
2
Coupez le piment en deux, épépinez-le et hachez-le finement. Pressez le citron vert.
3
Faites revenir les cubes de poulet à feu vif, dans un wok ou une sauteuse contenant l’huile d’olive. Quand ils sont bien dorés, ajoutez l’oignon émin.cé et faites revenir à feu modéré pendant 2 min. Joignez le poivron taillé en lamelles, les tomates coupées en morceaux, le chou-fleur séparé en petits bouquets, ainsi que le piment épépiné et finement haché. Faites revenir 4 min. à feu vif.
4
Ajoutez la pâte de curry Madras, mélangez 2 min., puis versez le lait de coco. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.
5
Simultanément, cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage.
6
Ajoutez le jus du citron vert dans le curry et servez bien chaud, accompagné de riz et parsemé de coriandre.
1
Nettoyez les légumes. Épluchez et émin.cez l’oignon, taillez le poivron en lamelles, coupez les tomates en gros morceaux et le chou-fleur en petits bouquets.
2
Coupez le piment en deux, épépinez-le et hachez-le finement. Pressez le citron vert.
3
Faites revenir les cubes de poulet à feu vif, dans un wok ou une sauteuse contenant l’huile d’olive. Quand ils sont bien dorés, ajoutez l’oignon émin.cé et faites revenir à feu modéré pendant 2 min. Joignez le poivron taillé en lamelles, les tomates coupées en morceaux, le chou-fleur séparé en petits bouquets, ainsi que le piment épépiné et finement haché. Faites revenir 4 min. à feu vif.
4
Ajoutez la pâte de curry Madras, mélangez 2 min., puis versez le lait de coco. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.
5
Simultanément, cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage.
6
Ajoutez le jus du citron vert dans le curry et servez bien chaud, accompagné de riz et parsemé de coriandre.
Note
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Indienne
Sans gluten
Plat principal