Tartelettes citron-chocolat
Assez facile, 30-60 min.
Cupcakes à la pomme et mousse de pomme
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 12 Portions
- 250 g de farine
- 250 g de sucre roux
- 10 cl de jus de pomme
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 gouttes d'extrait de vanille
- 150 g de mascarpone
- 50 g de sucre impalpable
- 120 g de beurre à température ambiante
- 10 cl d'eau
- 3 œufs
- 3 drôles de pommes
- 250 g de farine
- 250 g de sucre roux
- 10 cl de jus de pomme
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 gouttes d'extrait de vanille
- 150 g de mascarpone
- 50 g de sucre impalpable
- 120 g de beurre à température ambiante
- 10 cl d'eau
- 3 œufs
- 3 drôles de pommes
Commencez à cuisiner
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Epluchez 1/3 des pommes, retirez les pépins et râpez la chair. Versez la chair dans un bol avec le jus de pomme.
3
Mixez la farine, le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte sableuse. Ajoutez les oeufs un à un en mixant, le lait, la pomme râpée, le jus de pomme, la levure et le sel.
4
Déposez des caissettes en papier dans des moules à cupcake. Versez la pâte dans les moules et enfournez pour 20 à 25 min. Vérifiez la cuisson des cupcakes en piquant une brochette en bois au centre d’un gâteau. Retirez du four et laissez refroidir.
5
Epluchez 2/3 des pommes, retirez les pépins et découpez la chair en gros morceaux. Faites cuire les pommes avec l’eau et 2 gouttes d’extrait de vanille. Faites cuire à feu doux en tournant de temps et temps jusqu’à ce que les fruits soient tendres et que tout le liquide soit évaporé. Poursuivez la cuisson 5 bonnes minutes pour sécher la compote. Mixez.
6
Mélangez le mascarpone et le sucre impalpable, ajoutez la compote de pomme. Servez les cupcakes avec la mousse de pomme.
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Epluchez 1/3 des pommes, retirez les pépins et râpez la chair. Versez la chair dans un bol avec le jus de pomme.
3
Mixez la farine, le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte sableuse. Ajoutez les oeufs un à un en mixant, le lait, la pomme râpée, le jus de pomme, la levure et le sel.
4
Déposez des caissettes en papier dans des moules à cupcake. Versez la pâte dans les moules et enfournez pour 20 à 25 min. Vérifiez la cuisson des cupcakes en piquant une brochette en bois au centre d’un gâteau. Retirez du four et laissez refroidir.
5
Epluchez 2/3 des pommes, retirez les pépins et découpez la chair en gros morceaux. Faites cuire les pommes avec l’eau et 2 gouttes d’extrait de vanille. Faites cuire à feu doux en tournant de temps et temps jusqu’à ce que les fruits soient tendres et que tout le liquide soit évaporé. Poursuivez la cuisson 5 bonnes minutes pour sécher la compote. Mixez.
6
Mélangez le mascarpone et le sucre impalpable, ajoutez la compote de pomme. Servez les cupcakes avec la mousse de pomme.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 988; énergie (kCal): 236; lipides (g): 10,1; acides gras saturés (g): 6,2; glucides (g): 31,7; sucres (g): 20,8; fibres (g): 1,4; protéines (g): 4,2; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 332,52
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 988; énergie (kCal): 236; lipides (g): 10,1; acides gras saturés (g): 6,2; glucides (g): 31,7; sucres (g): 20,8; fibres (g): 1,4; protéines (g): 4,2; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 332,52
Végétarien
Kids,Carnaval
Petit Déjeuner
Dessert
Ingrédients pour 12 personnes
Montrer:
Tienen-Tirlemont Cassonade
500 gr
€
1
59
D'Upigny Jus | Pomme
3 l
-20%
€
7
11
Dilea Lait | Demi-écrémé | Sans lactose
1 l
2ème à -50%
€
2
79
Dr. oetker Levure sèche
4 x 7 gr
€
2
85
Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
125 gr
€
0
69
Vahiné Arôme | Vanille
20 cl
€
3
99
Dilea Mascarpone
250 gr
2ème à -50%
€
4
15
Tienen-Tirlemont Sucre | Impalpable
250 gr
€
0
79
Contrex Eau minérale | Non-pétillante | PET
6 x 1 l
2ème à -50%
€
4
69
Delhaize oeufs | Bruns | Medium
4 pc
€
1
69
Delhaize Pommes | Jonagold | Emballé | Bio
850 gr
1+1 gratis
€
3
99Ingrédients de base
Delhaize Farine | De blé
1 kg
€
0
35
Paysan Breton Beurre | Salé
125 gr
€
2
39
