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Résultats de la recherche recetteCuisses de poulet au vin blanc et pommes boulangère

Cuisses de poulet au vin blanc et pommes boulangère

Facile

< 30 min.

3/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

4 cuisses de poulet
15 cl de vin blanc sec
4 gousses d’ail
800 g de pommes de terre « Nicolas » (poids net, épluchées)
4 oignons
70 cl de bouillon de volaille dégraissé (eau + cube)
4 c à s d'huile d'olive
herbes de Provence
poivre

4 cuisses de poulet
15 cl de vin blanc sec
4 gousses d’ail
800 g de pommes de terre « Nicolas » (poids net, épluchées)
4 oignons
70 cl de bouillon de volaille dégraissé (eau + cube)
4 c à s d'huile d'olive
herbes de Provence
poivre

Commencez à cuisiner

: 20 min. de préparation + 45 min. de cuisson

Emincez les oignons, puis faites-les revenir à feu modéré dans une poêle contenant 3 c à s d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C et taillez les pommes de terre épluchées en fines tranches.

Etalez 1/4 des oignons dans le fond d’un plat à four, recouvrez-les d’1/4 des pommes de terre et saupoudrez d’herbes de Provence. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Arrosez avec le bouillon (tous les ingrédients doivent être immergés).

D’autre part, déposez les cuisses de poulet, peau vers le bas, dans un plat à four. Arrosez de vin blanc, salez, poivrez et ajoutez les gousses d’ail entières épluchées.

Faites cuire les 2 plats au four, en même temps, pendant 45 min. (retournez les cuisses de poulet à mi-cuisson).

Servez bien chaud, avec une salade ou des haricots verts.

Emincez les oignons, puis faites-les revenir à feu modéré dans une poêle contenant 3 c à s d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C et taillez les pommes de terre épluchées en fines tranches.

D’autre part, déposez les cuisses de poulet, peau vers le bas, dans un plat à four. Arrosez de vin blanc, salez, poivrez et ajoutez les gousses d’ail entières épluchées.

Faites cuire les 2 plats au four, en même temps, pendant 45 min. (retournez les cuisses de poulet à mi-cuisson).

Servez bien chaud, avec une salade ou des haricots verts.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 411; énergie (kCal): 99; lipides (g): 5,5; acides gras saturés (g): 1,5; glucides (g): 6,3; sucres (g): 0,8; fibres (g): 1,3; protéines (g): 5; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 662,31

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.