Cuillères de poires au porto, gorgonzola et pancetta croustillante

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pour

Ingrédients

12 Portions

3 tranches de pancetta
50 g Gorgonzola
100 g poires au sirop (en conserve)
1 c à s de crème fraîche
1 c à s porto rouge
12 brins de persil plat
poivre

3 tranches de pancetta
50 g Gorgonzola
100 g poires au sirop (en conserve)
1 c à s de crème fraîche
1 c à s porto rouge
12 brins de persil plat
poivre

Commencez à cuisiner

15 min.

Déposez les tranches de pancetta dans une poêle anti-adhésive et faites-les chauffer doucement ; augmentez la flamme quand le gras commence à fondre et faites-les rissoler.

Egouttez sur du papier absorbant.

Ecrasez le gorgonzola à la fourchette avec la crème.

Taillez les poires en petits dés, ajoutez-leur le porto et mélangez. Répartissez dans des cuillers à mise-en-bouche. Ajoutez le gorgonzola, poivrez et terminez par la pancetta que vous effritez en petits copeaux.

Décorez de persil et servez à température ambiante.

Déposez les tranches de pancetta dans une poêle anti-adhésive et faites-les chauffer doucement ; augmentez la flamme quand le gras commence à fondre et faites-les rissoler.

Egouttez sur du papier absorbant.

Ecrasez le gorgonzola à la fourchette avec la crème.

Décorez de persil et servez à température ambiante.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 645; énergie (kCal): 155; lipides (g): 10; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 7,4; sucres (g): 3,9; fibres (g): 1,8; protéines (g): 6,8; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 34,49