Compote de figues fraiches à la cannelle

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

de cassonade de candi blonde
de cannelle en poudre
600 g figues fraiches bien mures

de cassonade de candi blonde
de cannelle en poudre
600 g figues fraiches bien mures

Commencez à cuisiner

Lavez et essuyez les figues, supprimez la pointe de la tige et coupez-les en 4.

Versez-les dans une cocotte avec 2 c à s d’eau, la cassonade et la cannelle.

Couvrez et portez doucement à ébullition.

Laissez mijoter 10 à 15 min. à feu doux, jusqu’à ce que les figues soient complètement défaites.

Mixez.

Servez chaud, avec une boule de glace, ou froid, avec du fromage blanc.

Cette compote accompagne aussi très bien le canard, le gibier, le foie gras et des fromages comme le chèvre ou le camembert.

Lavez et essuyez les figues, supprimez la pointe de la tige et coupez-les en 4.

Versez-les dans une cocotte avec 2 c à s d’eau, la cassonade et la cannelle.

Couvrez et portez doucement à ébullition.

Laissez mijoter 10 à 15 min. à feu doux, jusqu’à ce que les figues soient complètement défaites.

Mixez.

Servez chaud, avec une boule de glace, ou froid, avec du fromage blanc.

Cette compote accompagne aussi très bien le canard, le gibier, le foie gras et des fromages comme le chèvre ou le camembert.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1097; énergie (kCal): 259; lipides (g): 0,9; acides gras saturés (g): 0,1; glucides (g): 54,7; sucres (g): 48,6; fibres (g): 9,6; protéines (g): 3,3; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 396,79

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.