Chutney de mangue

Assez facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

1 oignon doux
1 mangue
40 g de gingembre
1/2 piment long rouge
10 cl de vinaigre blanc
1 c à s d'huile d'olive
1 c. à s. de sucre
poivre
1/2 poivron rouge

1 oignon doux
1 mangue
40 g de gingembre
1/2 piment long rouge
10 cl de vinaigre blanc
1 c à s d'huile d'olive
1 c. à s. de sucre
poivre
1/2 poivron rouge

Commencez à cuisiner

10 min. + 35 min. de cuisson

Epluchez l'oignon, la mangue et le gingembre.

Taillez l'oignon, la mangue, le gingembre, le poivron et le piment en tout petits dés.

Dans une casserole, faites chauffer l'huile et cuisez, doucement pendant 5 min. l'oignon et le poivron.

Ajoutez ensuite la mangue, le gingembre, le piment, le sucre et le vinaigre.

Cuisez à feu doux pendant 30 min.

Salez et poivrez.

Epluchez l'oignon, la mangue et le gingembre.

Taillez l'oignon, la mangue, le gingembre, le poivron et le piment en tout petits dés.

Dans une casserole, faites chauffer l'huile et cuisez, doucement pendant 5 min. l'oignon et le poivron.

Ajoutez ensuite la mangue, le gingembre, le piment, le sucre et le vinaigre.

Cuisez à feu doux pendant 30 min.

Salez et poivrez.

Information nutritionnelle

Par portion : Énergie : 110 kcal - Lipides : 2,2 g - Glucides : 9,5 g - Fibres : 1,6 g - Protéines : 1,1 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.