Jusqu'au 13 novembre, profitez des frais collect gratuits en introduisant le code promo COLFREE !Voir les conditions
Choucroute de poisson
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 4 tranches épaisses de lard fumé
- 4 grandes crevettes cuites (calibre 30/40)
- 1 bouquet garni
- 300 g de filets de loup ou de lotte
- 300 g de filets de truite saumonée
- 1 kg de choucroute au vin blanc
- 4 tranches épaisses de lard fumé
- 4 grandes crevettes cuites (calibre 30/40)
- 1 bouquet garni
- 300 g de filets de loup ou de lotte
- 300 g de filets de truite saumonée
- 1 kg de choucroute au vin blanc
Commencez à cuisiner
35 min.
1
Versez la moitié de choucroute dans une large cocotte, aérez-la à la fourchette et déposez les tranches de lard par-dessus. Ajoutez le bouquet garni et recouvrez avec la 2e moitié de choucroute. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter 20 min. à feu très doux, à couvert, en mélangeant de temps en temps.
2
Coupez les poissons en 4 portions chacun et déposez-les sur la choucroute. Couvrez et laissez mijoter 8 min. Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 2 min. supplémentaires.
3
Servez bien chaud, avec des pommes de terre nature ou de la purée, sans oublier un peu de moutarde.
1
Versez la moitié de choucroute dans une large cocotte, aérez-la à la fourchette et déposez les tranches de lard par-dessus. Ajoutez le bouquet garni et recouvrez avec la 2e moitié de choucroute. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter 20 min. à feu très doux, à couvert, en mélangeant de temps en temps.
2
Coupez les poissons en 4 portions chacun et déposez-les sur la choucroute. Couvrez et laissez mijoter 8 min. Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 2 min. supplémentaires.
3
Servez bien chaud, avec des pommes de terre nature ou de la purée, sans oublier un peu de moutarde.
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Française
Sans gluten
Fête des Mères
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Loup
300 g
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
Delhaize Lard | Porc Ferme | D'Ardenne
+/- 280 gr
-20%
+/-€
3
25
Delhaize Scampi Tigrées | Non Pelées
200 gr
-20%
€
4
55
Santa Maria Epices | Bouquet garni
14 gr
-10% pour 3
€
5
59
Taste of Inspirations Truite | Ardennes
+/- 385 gr
+/-€
5
77
Delhaize Choucroute | Nature
2 × 500 gr
€
1
39