Bruschetta aux courgettes, avocat et wasabi

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

1 petite courgette
8 tranches de pain bio épeautre et courge
2 avocats bien mûrs
2 brins de menthe fraîche
1 c à c de wasabi
1 bouquet de ciboulette
sel
1/2 citron jaune non traité

1 petite courgette
8 tranches de pain bio épeautre et courge
2 avocats bien mûrs
2 brins de menthe fraîche
1 c à c de wasabi
1 bouquet de ciboulette
sel
1/2 citron jaune non traité

Commencez à cuisiner

: 10 min.

Faites griller les tranches de pain.

Hachez les feuilles de menthe. Ciselez finement la ciboulette.

Découpez la courgette en deux, puis en fines tranches.

Versez la chair d’avocat, le jus de citron, la menthe, la moitié de la ciboulette et le wasabi. Salez. Écrasez le tout à la fourchette.

Étalez la pâte d’avocat sur les tartines et surmontez-les de tranches de courgette. Décorez avec le reste de la ciboulette.

Faites griller les tranches de pain.

Hachez les feuilles de menthe. Ciselez finement la ciboulette.

Découpez la courgette en deux, puis en fines tranches.

Versez la chair d’avocat, le jus de citron, la menthe, la moitié de la ciboulette et le wasabi. Salez. Écrasez le tout à la fourchette.

Étalez la pâte d’avocat sur les tartines et surmontez-les de tranches de courgette. Décorez avec le reste de la ciboulette.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 557; énergie (kCal): 133; lipides (g): 8,1; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 10,9; sucres (g): 2; fibres (g): 2,8; protéines (g): 3,3; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 317,34

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.