Carpaccio de saumon à la verveine
Facile, < 30 min.
Rappel de produit :« Gratin Dauphinois à la truffe de la marque Artagan»En savoir plus >
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Brochettes de saumon aux légumes du sud
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 700 g de dos de saumon
- 125 g de tomates cerises
- 1 gros oignon rouge
- 1 petite courgette
- 1 citron
- 4 c à s d’huile d’olive à l’ail (Taste Of Inspirations)
- poivre
- 125 g de yaourt nature (pour la sauce tartare au yaourt)
- 100 g de mayonnaise (pour la sauce tartare au yaourt)
- 1 c. à s. de câpres (pour la sauce tartare au yaourt)
- 30 g de petits cornichons (pour la sauce tartare au yaourt)
- 10 brins de ciboulette (pour la sauce tartare au yaourt)
- 4 brins d’estragon (pour la sauce tartare au yaourt)
- 4 brins de persil plat (pour la sauce tartare au yaourt)
- poivre et sel (pour la sauce tartare au yaourt)
- 700 g de dos de saumon
- 125 g de tomates cerises
- 1 gros oignon rouge
- 1 petite courgette
- 1 citron
- 4 c à s d’huile d’olive à l’ail (Taste Of Inspirations)
- poivre
- 125 g de yaourt nature (pour la sauce tartare au yaourt)
- 100 g de mayonnaise (pour la sauce tartare au yaourt)
- 1 c. à s. de câpres (pour la sauce tartare au yaourt)
- 30 g de petits cornichons (pour la sauce tartare au yaourt)
- 10 brins de ciboulette (pour la sauce tartare au yaourt)
- 4 brins d’estragon (pour la sauce tartare au yaourt)
- 4 brins de persil plat (pour la sauce tartare au yaourt)
- poivre et sel (pour la sauce tartare au yaourt)
Commencez à cuisiner
: 15 min. + 2 min. de cuisson
1
Sauce : hachez finement les herbes et les cornichons. Mélangez-les avec le yaourt, la mayonnaise, les câpres, du poivre et du sel.
2
Taillez le dos de saumon en gros cubes. Coupez la courgette en demi-rondelles épaisses et l’oignon rouge en petits demi-quartiers. Enfilez le tout en alternance sur des piques à brochettes, sans oublier les tomates cerise. Badigeonnez avec l’huile d’olive à l’ail.
3
Faites chauffer un gril à sec. Quand il est bien chaud, déposez-y les brochettes et faites-les griller 30 sec par face. Poivrez et salez. (Vous pouvez aussi les cuire au barbecue).
4
Servez avec la sauce tartare et des quartiers de citron. Complétez avec une grande salade et des pommes de terre en chemise.
1
Sauce : hachez finement les herbes et les cornichons. Mélangez-les avec le yaourt, la mayonnaise, les câpres, du poivre et du sel.
2
Taillez le dos de saumon en gros cubes. Coupez la courgette en demi-rondelles épaisses et l’oignon rouge en petits demi-quartiers. Enfilez le tout en alternance sur des piques à brochettes, sans oublier les tomates cerise. Badigeonnez avec l’huile d’olive à l’ail.
3
Faites chauffer un gril à sec. Quand il est bien chaud, déposez-y les brochettes et faites-les griller 30 sec par face. Poivrez et salez. (Vous pouvez aussi les cuire au barbecue).
4
Servez avec la sauce tartare et des quartiers de citron. Complétez avec une grande salade et des pommes de terre en chemise.
Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 189 kcal - Lipides : 15,1 g - Glucides : 2,2 g - Fibres : 0,7 g - Protéines : 10,7 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 189 kcal - Lipides : 15,1 g - Glucides : 2,2 g - Fibres : 0,7 g - Protéines : 10,7 g
Sans gluten
Fête des Mères,Repas Romantique
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Filet de saumon | Avec peau
3 × +/- 260 gr
+/-€
6
18
Delhaize Tomates cerises
250 gr
€
0
99
Delhaize Oignons rouges | Filet
400 gr
€
1
99
Delhaize Courgette
1 pc
€
0
99
Delhaize Citrons
500 gr
2ème à -50%
€
1
35
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
Fage Yaourt grec authentique | nature | 5% m.g.
170 gr
2ème à -50%
€
1
85
Devos & Lemmens Mayonnaise | oeufs
30 cl
€
1
79
Delhaize Câpres | Surfines
60 gr
€
0
89
Amora Cornichons | Aux cinq aromates
210 gr
€
4
45
Santa Maria Epices | Ciboulette
2 gr
-10% pour 3
€
2
95
Santa Maria Epices | Estragon
7 gr
-10% pour 3
€
2
95
Santa Maria Epices | Persil
8 gr
-10% pour 3
€
2
95
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
-10% pour 3
€
4
29Ingrédients de base
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
-10% pour 3
€
4
29