Beignets de langoustine et mayonnaise à la truffe
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 500 g de langoustines
- 5 c à s de farine
- 1,5 dl de bière blanche
- 20 g d’aneth frais
- 1 c à s de mix d’épices pour scampi
- 1 c à c de jus de citron
- 1 c à c de moutarde
- 2,5 dl d’huile pour salade
- 1 c à c d’huile à la truffe
- 15 g de carpaccio de truffes
- 1 jaune d’œuf
- 500 g de langoustines
- 5 c à s de farine
- 1,5 dl de bière blanche
- 20 g d’aneth frais
- 1 c à s de mix d’épices pour scampi
- 1 c à c de jus de citron
- 1 c à c de moutarde
- 2,5 dl d’huile pour salade
- 1 c à c d’huile à la truffe
- 15 g de carpaccio de truffes
- 1 jaune d’œuf