Wraps à la carte
Facile, < 30 min.
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Asperges panées et sauce yaourt
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 6 Portions
- 2 œufs
- 1 botte (de 500 g) d’asperges blanches
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure
- 200 g de yaourt grec
- bain d’huile de friture
- 4 brins de basilic Pistou
- 4 brins de coriandre
- poivre
- 2 œufs
- 1 botte (de 500 g) d’asperges blanches
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure
- 200 g de yaourt grec
- bain d’huile de friture
- 4 brins de basilic Pistou
- 4 brins de coriandre
- poivre
Commencez à cuisiner
20 min.
1
Cassez la base des asperges et épluchez-les. Roulez-les dans la farine, puis passez-les dans les œufs battus avec du poivre et du sel. Pour finir, roulez-les dans la chapelure.
2
Faites chauffer l’huile à 180°C. Mélangez le yaourt avec la coriandre et le basilic hachés. Poivrez et salez.
3
Plongez les asperges dans l’huile chaude, par petites quantités à la fois. Égouttez-les sur du papier absorbant.
4
Servez chaud, à l’apéro, avec la sauce.
1
Cassez la base des asperges et épluchez-les. Roulez-les dans la farine, puis passez-les dans les œufs battus avec du poivre et du sel. Pour finir, roulez-les dans la chapelure.
2
Faites chauffer l’huile à 180°C. Mélangez le yaourt avec la coriandre et le basilic hachés. Poivrez et salez.
3
Plongez les asperges dans l’huile chaude, par petites quantités à la fois. Égouttez-les sur du papier absorbant.
4
Servez chaud, à l’apéro, avec la sauce.
Information nutritionnelle
Énergie: 248 kcal
Note
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Végétarien
Fêtes de fin d année,Repas Romantique
Amuse-bouche
