France - Frankrijk | Bordeaux Sauternes | Chateau La Tour Blanche 2007 75 cl

Avec son voisin Sigalas Rabaud, la Tour Blanche se niche dans le joli village de Bommes, l'une des principales communes de Sauternes. Le vignoble de ce Premier Cru Classé est idéalement situé entre la Garonne et le Ciron, ce qui favorise la formation du botrytis ou « pourriture noble », nécessaire à l'élaboration du Sauternes. Le sémillon (80 %) domine l'assemblage et est complété par le sauvignon et la muscadelle. L'élevage en fûts de chêne français neufs dure en moyenne 20 mois avant la mise en bouteille. Ce Sauternes concentré et puissant présente malgré tout une fraîcheur étonnante.